"Alimentation sans gluten ni laitages" de Marion Kaplan.
Je conseille vivement la lecture de ce livre très complet sur les intolérances gluten-lactose.
"Pourquoi certains peuvent-ils manger de grandes quantités alors que d'autres grossissent au moindre écart? Pourquoi certains digèrent-il des pierres alors que d'autres ne supportent rien? Pourquoi la maladie frappe-t-elle une personne plutôt qu'une autre?
Et si votre fatigue, vos ballonnements, votre déprime, vos insomnies, votre polyarthrite, vos allergies, votre sinusite, votre surpoids, vos migraines ou vos problèmes de peau venaient d'une intolérance alimentaire? Grâce aux progrès scientifiques, nous observons aujourd'hui que tout le monde ne peut pas manger la même chose.
Avec ce livre, vous comprendrez pourquoi certains aliments peuvent nuire à votre santé et à votre sensation de bien-être. Il est possible que vous soyez intolérant depuis des années, sans le savoir, au gluten et/ou aux laitages de vache.
Vous découvrirez au fil des pages comment reconnaître les aliments à éviter et surtout comment changer votre alimentation.
Vivre une vie saine et sans excédent de poids et sans maladie chronique, c'est possible en adoptant ce nouveau régime sans gluten et sans laitage.
Dim 11 Oct - 18:13