Crique de Pomme de Terre ou " Râpée "

Crique de Pomme de Terre ou " Râpée "

Ingrédients :

2 pommes de terre, 1 œuf
2 gousses d'ail sans germe et du persil finement hachés
sel, poivre, huile.


Mode de préparation :

Eplucher et râper les pommes de terre, ajouter l'œuf et les aromates.

Chauffer l'huile dans une poêle. Egoutter le mélange, le verser en l'aplatissant.

Cuire d'un côté 8 à 10 minutes, renverser la galette sur une assiette, la glisser dans la poêle et cuire l'autre face. (Servir chaud)