Clafoutis aux fruits
Ingrédients :
-3 càs bombée de maïzena + 1 sachet de levure à gâteau sans gluten.
-110g sucre en poudre
-4 càs de crème de coco
-3 oeufs
-500g de fruits (mûres, framboises, fraises, cerises...)
-Un peu de margarine pour le moule
Mélanger la maïzena et le sucre puis ajouter les oeufs entiers. Battre la crème de coco à la fourchette puis l'incorporer au mélange en fouettant.
Graisser le moule avec la margarine et le sucrer avant de verser le mélange.
Puis, poser les fruits délicatement dessus.
Enfourner à 200°.