Pizza saumon-petit pois-mozzarella.
Ingrédients :
Pour la pâte :
-200ml d'eau
-200g de farine de riz
-2 càc de poudre levante au quinoa
-1 càc de sel
-Herbes de provence
-1 càs de graines de pavot
-1 càs huile d'olive
Garniture :
-Coulis de tomate 100% tomate sans additif en briquette.
-Echalottes coupés finement
-Petits pois (les gros chez picard)
-1 pavé de saumon détaillé en lamelle
-1 demi-mozzarella
Diluer le levain dans l'eau puis ajouter la farine, le sel et les herbes-pavot. Bien mélanger puis ajouter l'huile et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.
Verser la pâte dans un moule à pizza en silicone et mettre à cuire 10 min à 210°.
La garnir puis la renfourner pour 20 min supplémentaire.
Ven 14 Aoû - 19:37