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 Pizza saumon-petit pois-mozzarella.

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kiss
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kiss

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Date d'inscription : 13/08/2009
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MessageSujet: Pizza saumon-petit pois-mozzarella.   Pizza saumon-petit pois-mozzarella. Icon_minitimeVen 14 Aoû - 19:37

Pizza saumon-petit pois-mozzarella.

Ingrédients :

Pour la pâte :
-200ml d'eau
-200g de farine de riz
-2 càc de poudre levante au quinoa
-1 càc de sel
-Herbes de provence
-1 càs de graines de pavot
-1 càs huile d'olive

Garniture :
-Coulis de tomate 100% tomate sans additif en briquette.
-Echalottes coupés finement
-Petits pois (les gros chez picard)
-1 pavé de saumon détaillé en lamelle
-1 demi-mozzarella

Diluer le levain dans l'eau puis ajouter la farine, le sel et les herbes-pavot. Bien mélanger puis ajouter l'huile et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.

Verser la pâte dans un moule à pizza en silicone et mettre à cuire 10 min à 210°.

La garnir puis la renfourner pour 20 min supplémentaire.
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